Senin, 08 September 2014

kroket kentang


resep kroket kentang

bahan: kulit
- kentang ukuran besar satu buah/ kecil 2 buah
- kuning telur 1 butir
- tepung terigu 200 gram
- mentega 3 sdm
- air secukupnya
- garam 1 sdt
caranya:
kentang direbus sampai empuk, hancurkan. panasksn wajan,
masukkan mentega, kentang halus, terigu, kuning telur, garam, dan air, aduk2 hingga tercsmpur rata dan kalis.

isi:
bahan:
-wortel 250 gr
- daging ayam  1 ons
- bawang putih tiga siung
- bawang merah 2 siung
- merica 5 butir
- garam dan gula pasir secukupnya
- bawang prei
- terigu dua sendok makan
- air satu setengah gelas
- minyak goreng 3 sdt

caranya:
- bumbu dihauskan, wortel diiriss dadu kecil, bawang prei diiris halus, daging ayam dicincang. psnaskan wajan, tumis bumbu, daging ayam sampai harum baunya. masukkan wortel, beri air tunggu hingga mendidih dan empuk samvil dibei garsm dan gula secukupnya. stlh empuk masukkan terigu yang sudah bercanpur air (agak encer), orak arik hingga menjadi rogout (ragu) yang agak lengket.




ambil sekepal adonan kulit, bulatkan dan pipihkan hingga melebar. isilah dengan ragu, bulatksn lagi.  lakukan hingga adonan habis. gulingkan bulatan2 itu pada putih telur, lalu gulingkan di tepung roti halus. goreng sampai kuning kecoklatan. selamat mencoba....!


catatan: isi bisa dimodifokasi sesuai isi kulkas n kantong ya.... eh iya ini resep bukan dari ahlinya jadi kurang lebihnya harap maklum.......
Reaksi:

3 komentar:

  1. harusnya ada fotonya mbak... biar lebih menarik ;)

    BalasHapus
    Balasan
    1. rosa udah takbalas ya tapi postingnya di komen di bwh ini hehe

      Hapus
  2. iya rosa...ini kan percobaan nulis blog di tabletnya najwa. nha bikin kroketnya dah lama, nulisnya dicicil dan lupa difoto pisan. nyusul deh lainin kali hehe. eh itu ada yg salah klo kentang kecil ya dikasih dua bukan satu

    BalasHapus